Recette de confiture
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Confiture d'oignon

Elle s'accommodera à la perfection avec toutes les viandes et les plats en sauce. Pensez aussi à la servir avec les grillades estivales ou avec votre foie les jours de fêtes !!!

Temps de préparation : 70 min
Temps de cuisson : 40 min

Epluchez et émincez les oignons, très fins.
Faites les revenir dans une sauteuse jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

Ajoutez le vin rouge et le sucre et laissez le vin s'évaporer et le sucre fondre en remuant à feu moyen.

Mixez les tomates et leur jus, ajoutez les dans la sauteuse, avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Faites mijoter jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de jus de tomate.
La confiture est prête quand l'oignon se casse sous une cuillère.

Ingrédients :
sucre : 100 gr
oignon : 1000 gr
tomates pelées : 1 boîte
sel
poivre
herbes de provence
vin rouge : 20 cl




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Vos commentaires sur cette recette de confiture :

1. Yvan (Le jeudi 28 décembre 2006 à 14h43)

Très bonne présentation et des conseils merci.
2. Annie (Le dimanche 19 août 2007 à 11h14)

Quel vin rouge ou blanc pas préciser dans la recette merci
3. Myriam (Le vendredi 24 août 2007 à 17h16)

vous ne dite pas quel vin faut-il et la quantite
4. Serge (Le jeudi 27 septembre 2007 à 10h50)

Bonjour ! Merci pour cette recette, mais quel vin et quelle quantité? Merci de me répondre. Salutations.
5. Florence (Le lundi 22 octobre 2007 à 09h18)

On ne sait pas la quantité de vin ,ni si c'est du rouge ou du blanc, ni la taille de la boite de tomates.je pense que le vin c'est du blanc.je vais l'essayer.
6. Genevieve (Le samedi 27 octobre 2007 à 17h02)

Cette recette me convient. je vais la réaliser dès demain
7. Élia (Le lundi 29 octobre 2007 à 19h54)

Bonjour S.V.P. Comment se conserve la confiture d'oignon. Merçi à l'avance
8. Joseph (Le dimanche 18 novembre 2007 à 20h19)

Très bien
9. Nahla (Le mardi 27 novembre 2007 à 19h04)

- est ce que possible de la faire sans vin rouge.- c'est quoi les herbes de provences ?
10. Jean Claude (Le jeudi 5 juin 2008 à 11h00)

Combien de temps peut on conserver la confiture d'oigon et merci pour vos bonnes recettes de confiture.
11. Priscilla (Le lundi 16 juin 2008 à 19h37)

J'ai fait celle aux poire elle trop bonne ta de bonne petite idée bisous a+++ pour d'autre recette
12. Marie (Le mardi 29 juillet 2008 à 22h39)

Recettes simples et bien expliquées.
13. Andree (Le vendredi 29 août 2008 à 10h03)

Je vais essayer car je ne connais pas merci une fan des choses faites maison.
14. Nicole (Le vendredi 26 septembre 2008 à 10h24)

Recettes très originales.
15. Catherine (Le mardi 6 janvier 2009 à 13h08)

Combien de mois se garde la confiture d'oignon et quel vin rouge utilisez-vous ? Merci Catherine.
16. Gemma (Le vendredi 8 mai 2009 à 20h58)

Essayez la confiture d'oignons avec du vinaigre de framboises, un peu de sirop de grenadine, sucre, vin rouge,un régal. Et j'essaierai la votre. Merci
17. Grobou (Le samedi 11 juillet 2009 à 18h01)

c'est quoi des oignons ?
18. Mady (Le dimanche 2 août 2009 à 18h30)

C'est la 1er fois, que je trouve cette recette, délicieuse, à faire avec des tomates !
19. Bénédicte (Le jeudi 3 septembre 2009 à 11h38)

Trés bien ! Merci pour cette oeuvre social.
20. Jozzy-online (Le mardi 2 mars 2010 à 00h35)

tres interessant, merci
21. Aziz (Le lundi 7 juin 2010 à 22h42)

Bonne recette, mais est-ce qu'on peut utiliser un autre produit à la place du vin et veillez svp préciser la quantité de tomate merci beaucoup.


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