Recette de confiture
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Confiture de Mirabelle

Une spécialité de Lorraine !!! Vous pouvez ajouter une gousse de vanille fendue en deux au début de la préparation suivant vos goûts.

Temps de préparation : 60 min
Temps de cuisson : 20 min

Nettoyez et dénoyautez 500g de mirabelles, faites-les macérer 6 heures avec 250g de sucre et la gousse de vanille fendue en 2.

Egouttez les fruits, versez le jus dans une casserole, et faites le cuire 10 minutes à feu vif, jusqu’à obtention d’un sirop épais.

Incorporez les fruits et faites cuire à nouveau 10 minutes.
Vérifiez la consistance, mettez en pots et laissez-la refroidir.
Conservez votre nouvelle confiture au frigo.


Ingrédients :
sucre : 250 gr
mirabelle : 500 gr


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Vos commentaires sur cette recette de confiture :

1. Alice (Le dimanche 4 mars 2007 à 12h10)

Bonjour franchement essayez cette confiture hum c'est trop bon !!! Je suis de lorraine... avec des morceaux c'est encore meilleur !!!
2. Christelle (Le lundi 6 août 2007 à 00h47)

j ai consulté votre recette et j aimerais savoir si on peut l appliquer de la méme façon avec la machine a pain qui fait aussi la confiture merci d avance
3. Michel (Le samedi 28 juin 2008 à 23h39)

Comment peut on faire pour éviter de les stériliser, d'avance je vous remercie
4. Fjgnng (Le mardi 7 juillet 2009 à 16h19)

Delicious
5. Marie Claude (Le mercredi 22 juillet 2009 à 13h54)

Je pense faire cette recette avec ma machine a pain et j'aimerai avoir des avis a ce sujet. Merci de vos réponses.
6. Annick (Le jeudi 30 juillet 2009 à 16h06)

Je vais essayer vos confitures.
7. Sylvie (Le jeudi 30 juillet 2009 à 16h53)

Super les recettes et tres facile merci.
8. Patrick (Le dimanche 2 août 2009 à 11h44)

Cette recette et très bien expliquée rien à redire. Merci à vous. Cordialement.
9. Hinsberger (Le mardi 11 août 2009 à 14h30)

Super avec la machine à pain j'ai déjà fait.
10. Sandra (Le jeudi 13 août 2009 à 15h27)

Mardi prochain une de mes collègue qui part justement en lorraine chez ses parents pour les aider à cueillir des mirabelles m'en ramène 3kg. Je crois que je vais en faire au moins deux des pots de confiture. Votre recette a l'air tellement simple. Merci beaucoup .
11. Joelle (Le dimanche 16 août 2009 à 17h16)

Bonjour, la quantité de sucre est elle suffisante ?
12. Hocine (Le jeudi 20 août 2009 à 18h17)

pour éviter de steriliser tu retournes tes pots pendants cinq minutes, et c'est tout
13. Brigitte (Le samedi 22 août 2009 à 20h03)

EstÉst ce que c'est vraiment la bonne recette car c'est la premiere fois que j'en fait merci de vos conseils.
14. Jeff De Belgique (Le lundi 31 août 2009 à 23h26)

Question à Hocine, Tu retournes les pots avec ou sans le couvercle ???
15. Giuseppina (Le lundi 7 septembre 2009 à 10h39)

Finalement une bonne recette!! Les fruits reste entier et la confiture n'est pas trop sucrée. Merci !


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