Recette de confiture
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Confiture de cerise

Recette pour 1,5 kg de confiture

Temps de préparation : 15 min

Dans une marmite, mélangez les cerises dénoyautées et le sucre.

Portez à ébullition et écumez régulièrement la nappe qui se forme à la surface au centre de la marmite.

Lorsque les cerises se trouvent enduites d'un liquide gélatineux, retirez la marmite du feu et écrasez les cerises avec le dos d'une fourchette.

Laissez refroidir et remplissez les bocaux stérilisés.
Fermez ces derniers hermétiquement.


Ingrédients :
sucre : 500 gr
cerise : 1000 gr


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Vos commentaires sur cette recette de confiture :

1. Edmonde (Le jeudi 14 juin 2007 à 15h25)

ce sera mes premières confitures
2. Pascal (Le mercredi 23 avril 2008 à 16h09)

Mon grand cerisier n'attend que cette recette je me lançe
3. Daniele (Le lundi 2 juin 2008 à 18h13)

Mes confiture de cerise sont trop liquide que puis-je faire ?
4. Patrick (Le mardi 30 décembre 2008 à 17h13)

Rien à dire
5. Rosette (Le lundi 25 mai 2009 à 17h43)

Cette recette a l'air simple et je vais l'essayer. Merci Rosette.
6. Yan (Le dimanche 31 mai 2009 à 22h21)

Pour que ce soit moins liquide, faut faire évaporer plus (cuire plus). Pour que le goût soit moins sucré on peut faire avec 40% de sucre (rendement plus faible en nombre de pots, mais meilleur au goût)
7. Stepien (Le lundi 1 juin 2009 à 08h52)

Ma confiture de cerise est trop liquide que faire ?
8. Thomas (Le mercredi 3 juin 2009 à 14h06)

Ce seras mes premieres confitures maison trop cool !!!
9. William (Le jeudi 4 juin 2009 à 13h06)

Faut il mettre de l'eau dans la marmite ?
10. Régis (Le vendredi 5 juin 2009 à 22h50)

@William : Non, pas besoin d'eau dans la marmite, en tout cas moi je n'en rajoute jamais.
11. Amina (Le samedi 13 juin 2009 à 13h31)

Merci
12. Dominique (Le lundi 15 juin 2009 à 11h31)

Je voudrais savoir si on peut utiliser des fruits congelés pour faire les confitures et comment faire ? Merci.
13. Virginie (Le mercredi 17 juin 2009 à 11h44)

Le 17.juin 2009 tres bonne recette les enfants ont adorés.
14. Raymond (Le mercredi 17 juin 2009 à 13h20)

Bonjour, Quel sucre utilisez-vous pour cette recette ? Sucre cristallisé ou sucre (gel) spécial confiture. Quel est le temps de cuisson que vous recommandez si c'est le suc re cristallisé. Pour le sucre gel l'information figure sur l'emballage (5 minu
15. Isabelle (Le dimanche 21 juin 2009 à 18h21)

bonjour a tte voilà c la première fois que je fait de la confiture à la cerise et je l'ai raté!!! c plus de la confiure mais un bloc de sucre!! en fin c pas grav je l'ai jeté. comme je suis têtue , j' a nouveau essayer et pareil encore loupé!! est -ce q
16. Sylvie (Le lundi 22 juin 2009 à 08h34)

Je n'arrive pas à faire de la confiture de cerise elle est trop liquide merci.
17. Mamie Lili (Le mardi 23 juin 2009 à 12h38)

pour 5 kg de cerise dénoyauté 3 kg de sucre cristalisé 1 pomme coupé en petit morceau faire cuire à feu doux en fin de cuisson ajouter 3 c.à soupe de kirch c'est un délice ne surtout pas mettre d'eau
18. Gisèle (Le lundi 29 juin 2009 à 20h03)

Moi aussi trop liqide pourtant j'ai enlevé le jus après le denoyautage : pour 1 kg de cerises dénotautées, j'ai mis 400gr de sucre cristallisé, seulement 400gr car j'ajoute une cueillerée à soupe d'une pectine de pomme maison, elle reste encore trop sucré
19. Lucie (Le dimanche 12 juillet 2009 à 11h54)

Trop cool cette recette, je vais la mettre en pratique tout de suite... Comme ça je pourrais épater un copain... Merci pour ce site.
20. Yolande (Le mercredi 5 août 2009 à 13h19)

Ma confiture de cerise est trop liquide est ce que je dois la recuire ? Merci


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