Vos commentaires sur cette recette de confiture : |
1. Laurent René (Le samedi 13 janvier 2007 à 18h11)
Plus long mais une autre saveur : 750 de sucre/1 kg de fruit laisser tremper une nuit, ajouter la pulpe de 4 citrons en tranche. Casser les noyaux et joindre les amendes aprés les avoir ebouillantées pour enlever la peau. Cuire à la "goutte". |
2. Dalila (Le dimanche 4 mars 2007 à 21h27)
Bonsoir, j'aime beaucoup ce site et je serais reconnaissante si vous m'envoyez de vos nouvelles en concernant la cuisine en generale, merci. |
3. Sofia (Le mercredi 20 juin 2007 à 17h30)
Faut-il fermer le pot à chaud ? Pour épaissir le contenu ajouter de l'épaississant, ou laisser mijoter plus longtemps ? |
4. Christian (Le vendredi 22 juin 2007 à 15h29)
pour differentes sortes de confiture |
5. Louis (Le vendredi 6 juillet 2007 à 13h42)
Un peu long c'est vrai, mais tres bon !! |
6. Nathalie (Le vendredi 6 juillet 2007 à 22h12)
- U R G E N T - J'ai 7.450 kg d'abricots (+ 6kg de sucre). Combien de temps dois-je laisser cuire ? |
7. Salima (Le vendredi 9 mai 2008 à 21h30)
j'aimerai bien avoir de differentes recettes en des recettes confiture.merci |
8. Ks (Le mercredi 28 mai 2008 à 11h21)
c'est trés délicieux mais je croix que l'abricot et le surcre les laisser passer une nuit c'est mieux encore |
9. Dominique (Le lundi 2 juin 2008 à 14h13)
Une combine pour changer.
En fin de cuisson (arrétée) juste avant de mettre en pot, ajouter 3 à 4 cuillèrée de Malibu. Tourner et mettre en pot sans trainer.
C'est extra, la confiture aura un léger goût de noix de coco. |
10. Johanne (Le mardi 3 juin 2008 à 02h03)
j'aimerais recevoir tous vos recettes de confitures avec les fruits |
11. Nawel (Le jeudi 12 juin 2008 à 13h18)
Merci pour la recette c'est vraiment réussite. |
12. Samira (Le samedi 28 juin 2008 à 01h05)
Merci beaucoup |
13. Milo (Le lundi 7 juillet 2008 à 19h39)
Merci de votre attention. |
14. Géraud (Le jeudi 24 juillet 2008 à 19h33)
Trop de sucre et pas assez de fantaisie...
Ajoutez une pointe de gimgembre frais, et quelques amandes de noyau. |
15. Pierrette (Le lundi 15 septembre 2008 à 03h43)
Vos recettes de confitures sont excellentes. Merci
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16. Elbez (Le vendredi 22 mai 2009 à 17h03)
Recette magique |
17. Fati (Le dimanche 31 mai 2009 à 00h21)
J'ai bien noté la recette, je passe tout de suite à la cuisine, ça ne peut être que délicieux, bravo. |
18. Jackie (Le dimanche 7 juin 2009 à 15h48)
Vous devriez indiquer le nombre de pots obtenus avec le poids des ingrédients. Sinon j'ai testé abricot c'est délicieux ! |
19. Hélène (Le mercredi 10 juin 2009 à 16h31)
Bonjours, il n'est pas nécessaire de mettre autant de sucre. Ma recette est : 450gr de sucre pour 1kg d'abricots (rouge de roussillon). Boucher les pots à chaud. Par contre il faut les conserver au réfrigérateur, à l'envers. |
20. Farida (Le mercredi 10 juin 2009 à 19h40)
Merci,j'aimerai savoir la quantité de sucre n'est pas porté alors c'est aussi au gout ? SALUTATIONS. farida |
21. Ghania (Le mercredi 17 juin 2009 à 19h39)
Merci beaucoup c'est la meilleure recette. |
22. Martine (Le samedi 20 juin 2009 à 10h50)
Essayez de varier les versions: rajouter canelle ou menthe fraîche, c'est excellent! |
23. Gilles (Le mardi 30 juin 2009 à 15h35)
Enfin, la vraie recette pour la confiture d'abricots, simple et délicieuse !!! Merci |
24. Litterio (Le mercredi 1 juillet 2009 à 15h31)
900/1000grs de sucre pour 1kg de fruits c est ok , le sucre cuit est le meilleur des conservateur. Vous pourrez ajouter de la gousse de vanille, |
25. Elisabeth (Le jeudi 2 juillet 2009 à 14h40)
Premiere fois pour la confiture d abricots recette facile et reussie du premier coup. merci. |
26. Amina (Le vendredi 3 juillet 2009 à 11h55)
Bonjour, d'habitude on met une càs de jus de citron pourquoi pas dans ce cas ? |
27. Michelle (Le samedi 4 juillet 2009 à 08h54)
J'ai suivi la recette mais la confiture est liquide que dois-je faire ? |
28. Nadia (Le mardi 7 juillet 2009 à 11h12)
C'est pour la première fois que je visite ce site, et je pense que vais le visiter tous les jours, et merci pour la recette,et j'aimerai recevoir d autres recettes. |
29. Soso (Le mardi 7 juillet 2009 à 13h20)
je fais la confiture la même chose que la recette mais j'ajoute des amandes d'abricots des noyaux ça donne un petit gout d'amande amère.
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30. Philippe (Le mercredi 8 juillet 2009 à 17h57)
Slt, juste une variante confiture d'abricot, récupérer quatre ou cinq noyaux et l'on extrait à l'intérieur l'amande que l'on sépare en deux. ensuite vous rajoutez l'intérieur des noyaux et on peut même rajouté une vrais amande que l'on met à cuire avec la |
31. Monique (Le jeudi 9 juillet 2009 à 17h52)
Alors, moi, je constate que le poids de sucre est bcp trop élevé, 900 gr/kg de fruit c'est trop, je mets donc 500 gr pour un kg de fruit et je n'ai jamais eu de confiture abimée, il est bien entendu qu'il faut les consommer dans l'année. |
32. Dobi (Le samedi 11 juillet 2009 à 17h56)
Je trouve la recette dans sucre alors c'est pas l'abricot... |
33. Lyna (Le dimanche 12 juillet 2009 à 16h34)
Merci pour tout ce que vous faites. |
34. Joey (Le mercredi 15 juillet 2009 à 14h45)
je viens de faire votre recette et là je la met en pot ,,j'espere qu'on va se régaler l'hiver au coin du feu .merci et je serais heureuse de recevoir certe des confitures à faire mais aussi des apperitifs maison ,je viens d'en faire un avec des baies de |
35. Franck (Le mercredi 15 juillet 2009 à 22h31)
on essai |
36. Mélanie (Le vendredi 17 juillet 2009 à 21h49)
Perso, je viens de faire de la confiture d'abricot avec des abricots du Roussillon à pleine maturité. Dans ce cas, 2kg de sucre pour 5,5kg de fruits, c'est extra comme gout après 5 heures de cuisson sans aucun additif. |
37. Marie (Le samedi 18 juillet 2009 à 18h37)
Bonjour, j'ai essayé avec 900 gr de sucre pour un kg de fruit et je trouve que c'est trop sucré. |
38. Marie-françoise (Le dimanche 19 juillet 2009 à 17h13)
Mélanie ! 5 heures de cuisson ça craind ! 1/2 heure suffit. j'ai rajouté quelques amandes des noyaux et une gousse de vanille fendue en deux. 3 kg d'abricots, 3 kg de sucre = 6 kg de confiture DELICIEUSE
MERCI POUR LES RECETTES |
39. Catherine (Le mardi 21 juillet 2009 à 08h11)
Bonjour j'ai suivie votre recette on va voir c'est la 1ere fois et merci.
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40. Marie-odette (Le jeudi 23 juillet 2009 à 15h15)
C'est comme cela que je fais ma confiture d'abricot mais j'appécie vos commentaires concernant le sucre. |
41. Sylvie (Le vendredi 24 juillet 2009 à 20h11)
LA RECETTE EST A SUIVRE,ELLE EST DELICIEUSE. |
42. Pierre (Le mercredi 29 juillet 2009 à 09h23)
900 grammes de sucre par Kg est un peu gros 800 grammes suffisent pour une bonne conservation |
43. Sirine (Le mercredi 29 juillet 2009 à 16h54)
j ai bien noté la recette je passe tout de suite à la cuisine ca ne peut être que délicieux merci |
44. Jacqueline (Le jeudi 30 juillet 2009 à 11h38)
Peut-on associer un autre fruit avec l'abricot ? merci. |
45. Elisabeth (Le jeudi 30 juillet 2009 à 20h25)
Un plus pour la confiture d'abricot : 1/2 h avant la fin de la cuisson, jetez en pluie les amandes d'abricots que vous aurez récupérées (ébouillantez les amandes dans une casseroles d'eau pour enlever la peau). Les amandes parfument encore plus la confitu |
46. Marcel (Le lundi 3 août 2009 à 10h44)
J'ai oublié de mettre, comment faire maintenant ? |
47. Claire (Le dimanche 9 août 2009 à 12h33)
Recette facile, bon résultat très bien merci. |
48. Simone (Le vendredi 21 août 2009 à 08h47)
après la première cuisson qui ne doit pas dépasser 15' à feu fort, en remuant ; laisser reposer au moins 3 h pour une gelification plus rapide. Reprendre la cuisson à feu moyen, tout en remuant jusqu'à bonne consistance. Ajouter une branche de menthe fraîche aux dernières 10', et mettre en pot. Cela change tout, car la menthe ajoute un brin de fraîcheur et n'enlève rien au goût de l'abricot. Cela dit, le fait de laisser macérer au sucre toute une nuit permet déjà de confire les abricots. |
49. Ripoll (Le dimanche 2 mai 2010 à 17h16)
Pour 2 kgs de fraises, j'ai mis 250 grammes de fructose, sucre naturel et qui ne fait pas grossir. |
50. Cherifa (Le samedi 22 mai 2010 à 23h23)
Bonsoir, je trouve que 900grs/1kg d'abricots c'est beaucoup. |
51. Mohamed (Le dimanche 30 mai 2010 à 23h42)
Un bon site pour les dames de cuisine. |
52. Odile (Le jeudi 10 juin 2010 à 11h11)
Je vous remercie pour la recette qui me semble facile. |
53. Lucienne (Le vendredi 18 juin 2010 à 17h58)
JeUe voudrais savoir la recette de confiture de grand mére |
54. Yvette (Le vendredi 18 juin 2010 à 20h14)
MoiLoi j'ajoute le jus d'un citron et une noix de beurre pour éviter l'écume. |
55. Dominique (Le samedi 19 juin 2010 à 14h24)
Parfait, pas compliqué, simple net précis, bravo....
et bon... |
56. Monique (Le mardi 22 juin 2010 à 14h36)
Cette recette est extra. Sauf que je rajoute un baton de vanille coupé en long. |
57. Christine (Le lundi 28 juin 2010 à 15h40)
Bonjour, pourriez vous me dire comment eviter les fils que l'on trouve parfois dans la confiture d'abricots . Je pense que cela vient de la texture de l'abricot mais c'est très désagreable d'avance merci cordialement |
58. Océane (Le mercredi 30 juin 2010 à 15h41)
Oui on peut associer d'autre fruit, moi j'ai déjà mis de la groseille et de la framboise avec (et un baton de vanille) ou aussi de la peche ou du brugnon avec du gimgembre et de la girofle c'est extra aussi. |
59. Ibtissem (Le mercredi 30 juin 2010 à 16h14)
Merci beaucoup pour cette bonne recette, j'espère avoir d'autre recettes.
ibtissem d'algérie. |
60. Cyrael (Le vendredi 2 juillet 2010 à 09h23)
EXCELLENTE j'aime les confitures maison, sucrées au sucre de canne roux..
je vous félicite si vous avez des confitures très sucrées elles sont pour les montagnards si vous aimez les confitures au gout parfumé mettez moins de sucre, le fruit aura plus de saveur..
je ne retourne pas mes bocaux
mais, je chauffe ma confiture
tout le temps que je remplis mes bocaux, pour que chacun
soit au maximum .. aseptisé,
la chaleur maintenue, favorise la fermeture hermétique
du couvercle.. plus de sucre plus la confiture sera sombre..
si vous aimez léger 65O grammes de sucre pour un kilo d'abricots murs.. c'est assez!
..bonnes confitures à tous..
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61. Antoine (Le lundi 5 juillet 2010 à 18h52)
Bonjour, c'est assez facile à faire mais faire attention pendant la cuisson ça saute de partout. Quand c'est la fin la confiture est tres belle et c'est délicieux. Avez-vous mixé les fruits ? Merci pour la recette. |
62. Hélène (Le mercredi 7 juillet 2010 à 18h36)
Inutile d'ajouter autant de sucre. Si les abricots sont très sucrés comme c'est le cas dans le sud, je conseille de mettre 450 gr et cuire environ 45 à 60' |
63. Xavier (Le samedi 10 juillet 2010 à 10h35)
Avec 800g de sucre/k de fruit, c'est suffisant et j'ai rajouté le jus d'un citron pour 2,600k de fruit pour relever le goût. |
64. Philippe (Le dimanche 11 juillet 2010 à 09h31)
Bonjour impec votre recette et c'est bon miam miam. |
65. Parache (Le dimanche 11 juillet 2010 à 15h09)
Je vais faire cette recette qui me semble facile merci. |
66. Marie Jo (Le dimanche 11 juillet 2010 à 23h04)
Excellente confiture, recette très facile. |
67. Carole Anna (Le dimanche 18 juillet 2010 à 22h08)
Pour une confiture plus allégée en sucre, 1kg : d'abricot
450g : de sucre
3 citrons la pulpe
on peut y ajouter du citron , laisser reposer le mélange toute la nuit. Pour la cuisson compter 2h à 3h, voir la consistance. |
68. J.philippe (Le lundi 19 juillet 2010 à 12h56)
Bonjour,pour ma part,je ne met que 470 gr de sucre par kilo de fruit et 2g de gélifiant Agar Agar (gélifiant à base d'algues)en fin de cuisson.Faites seulement votre consommation annuel en confiture car avec moins de sucre elle se conserve moins longtemps mais a beaucoup plus le goût du fruit. |
69. Pascale (Le mercredi 21 juillet 2010 à 20h05)
Oui je veut recevoir les recettes merci. |
70. Noisette356 (Le mercredi 21 juillet 2010 à 22h04)
Je mets 50% de sucre en moins, mais je stérilise 20 à 30mn les bocaux pour une meilleure conservation. Cela donne une confiture allégée en sucre mais néanmoins fort goûteuse ! Rien à voir avec les allègèes du commerce. |
71. Evelyne (Le vendredi 23 juillet 2010 à 23h49)
Je mets le poids du fruit egale au sucre, je verse la confiture chaude dans mes bocaux, je les retourne et grâce à ça je les conserve tous l'hiver et je peux vous dire que tous mes enfants et petits enfents se regalent recette de grand-mère. |
72. Jeannine (Le samedi 24 juillet 2010 à 15h11)
Eh oui c'est comme ma grand-mère on peut aussi casser les noyau et mettre les amandes. |
73. Veronique (Le samedi 24 juillet 2010 à 17h38)
Bonjour, j'ai realisé votre recette de confiture d'abricots mais en ne mettant que 450 g de sucre par kilo de fruits, elle est parfaite. Je retourne aussi les pots à chaud et tout l'hiver nous allons en profiter. |
74. Alexys (Le jeudi 29 juillet 2010 à 17h51)
En pleine realisation qui s'avere excellente. |
75. Sottra (Le samedi 31 juillet 2010 à 10h43)
La recette est simple et facile a faire et c'est un régale, j'achète plus de confiture, je les fait moi même merci... |
76. Claudie (Le samedi 31 juillet 2010 à 22h49)
Je mets 500g de sucre par kg de fruit mais je fais steriliser toutes mes confitures:30 mn à 100 degrés. Aucun souci de conservation. |
77. Annick (Le lundi 2 août 2010 à 10h45)
Très bonne recette et mon petit truc lorsque la confiture est à ébulition pour 2 kg de fruits je met la valeur de 20 Gr de beurre et l'écume retombe. Essayez |
78. Catherine (Le mercredi 4 août 2010 à 17h12)
Bonjour tout le monde, j'ai essayé la confiture d'abricot que j'ai réussi , elle est trop delicieuse, encore un grand merci pour la recette. |
79. Annick (Le jeudi 5 août 2010 à 14h34)
Bonjour,
J'ai vraiment besoind e conseils et d'aide.J'ai esayé pour la première fois la recette de celle à la fraise.... j'ai mis plus d'une heure pour qu'elle épaississe, j'ai eu beau mettre un jus d citron, et de l'agar agar en plus, ça a mis beaucoup de temps "à prendre" plus d'une heure, c'est normal?.Et pourtant ils disent 20 minutes à feu vif, mais après combien de temps pour qu'elle soit épaisse?.
Merci de vos réponses, Annick |
80. Mamichoune (Le vendredi 6 août 2010 à 12h34)
Je l'ai faite ce matin, et tout s'est bien passé: je n'ai qu'une hâte :la goûter!!!
(déjà sur la cuillère: un délice!!!!) |
81. Caroline (Le dimanche 8 août 2010 à 15h05)
Ma recette 1100 de fruits coupés petit morceaux mes enfants n'aiment pas les grosses peaux.. 800g sucre blanc 2 cs jus de citron cuisson approximative 20 mn pour un resultat nickel et une consistance ferme mais souple et il faut quand même mettre suffisammen de sucre car c'est grace à lui que vos confiture se conserveront !!! |
82. Caroline (Le dimanche 8 août 2010 à 15h41)
En réponse à Annick je dirais que c'est normal pour qu'elle soit entièrement prise, il faut la laisser reposer 24h le lendemain tu regardes si c'est ok ou pas. Le jour même elles sont toujours un peu liquide.
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83. Elie-claude (Le mardi 10 août 2010 à 08h27)
C'est la premiere fois que je fais de la confiture, je me lance des ce jour. |
84. Tatiana (Le mercredi 11 août 2010 à 22h48)
Pour supprimer l'écume qui se forme à la cuisson, je mets un peu de beurre dans le chaudron en cuivre. Ainsi il n'est pas nécessaire d'écumer. C'est valable pour toutes les confitures. |
85. Arlette (Le jeudi 12 août 2010 à 15h43)
Je mets 750g de sucre par kg d'abricots et ma confiture se conserve tres bien. Cette confiture c'est celle que je prefere. |
86. Anja (Le samedi 14 août 2010 à 12h50)
Excellente! J'ai mixé la confiture avant de mettre en pot car je n'aime pas les morceaux. |
87. Kamel (Le lundi 16 août 2010 à 14h45)
Pour une confiture light quelle est le type de sucre a utiliser ? |
88. Patricia (Le mardi 17 août 2010 à 14h53)
Pourquoi faut il toujours écumer ? Merci d'avance pour votre réponse. |
89. David (Le jeudi 19 août 2010 à 12h43)
Pour les confitures, inutile de retourner les pots, car lorsque l'on visse le couvercle, le pot est étanche, ce qui provoque lors du refroidissement un vide naturel. Méthode créer par nicolas appert de la méthode qui porte son nom "appertisation". |
90. Michele (Le mardi 24 août 2010 à 09h29)
Très bien vous l'avez compris j'adore les confiture est celle ci j'y rajoute des amandes à l'interieure du noyau d'abricot que je casse c'est amer et tres bon. |
91. Claudine (Le mercredi 25 août 2010 à 18h07)
J'ai effectivement fait la confiture d'abricots telle la recette et vraiment elle est très bien restée merci beaucoup. |
92. Elie-claude (Le vendredi 27 août 2010 à 17h18)
Effectivement j'ai fait mes confitures selon vos directives. Elles sont excellentes pourvu que ça dure. |
93. Sylviane (Le samedi 28 août 2010 à 10h15)
Ma confiture d'abricot faite au mois d'Août est aujourd'hui trop èpaisse. que faut-il faire ? Merci
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94. Chantal (Le dimanche 29 août 2010 à 11h11)
Extra j'ai suivi la recette et je la referai merci . |
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