Recette de confiture
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Confiture de pomme

La pomme est un fruit qui s'accommode à toutes les cuissons. Elle orne les plats sucrés comme les plats salés. Tentez l'expérience de la confiture de pomme.

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 65 min

Éplucher et épépiner les pommes. Couper-les en dés dans une bassine et verser le jus de citron. Le citron sert à empêcher l’oxydation des fruits : évite qu’ils noircissent. Le citron n’est pas indispensable à cette recette.

Mettre le sucre et deux verres de tables d'eau dans une casserole. Cuire le sirop pendant 20 minutes à feu doux. Attention il ne doit pas caraméliser.

Ajouter les pommes et cuire 45 minutes environ en remuant souvent. Vérifier la consistance de la confiture. Pour se faire, verser une goutte sur une assiette. Lorsqu’elle est cuite la goutte se fige.

Mettre en pots et fermer immédiatement.

Ingrédients :
sucre : 900 gr
citron : 1
pomme : 1000 gr





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Vos commentaires sur cette recette de confiture :

1. Targuito (Le dimanche 10 décembre 2006 à 19h22)

Je vous suis très reconnaissant c'est très pratique votre recette. Gracias
2. Myriam (Le jeudi 27 septembre 2007 à 18h15)

je voudrais aussi des confiture asser originale merci de me les transmettres
3. Chantal (Le jeudi 25 octobre 2007 à 16h37)

Bonjour a toutes je trouve que c'est trés bien expliqué. Et je suis contente de trouver enfin la confiture de pommes je vais me mettre au boulot tout de suite. Merci beaucoup Chantal
4. Caroline (Le vendredi 16 novembre 2007 à 17h31)

Très bonne et simple. Mon petit plus ; je rajoute un peu d'épices (4 épices nobles)
5. Courti (Le mercredi 21 novembre 2007 à 23h10)

Oh la fraise... ma préférée !!! Merci merci merci
6. Cathie (Le dimanche 25 novembre 2007 à 10h38)

J'aimerais savoir si cette confiture a un aspect "compote" ou transparente comme une confiture normale ! J'ai l'intention d'en faire parfumée au piment d'espelette, j'ai gouté, c'est délicieux !
7. Sarah (Le vendredi 11 avril 2008 à 17h17)

il faut mettre du sucre blanc normal ou du spécial confiture? repondez moi vite sil vous plait.. j'ai hate d'essayer!!!
8. Mohamed (Le mardi 15 avril 2008 à 22h32)

merci beaucoup pour ces recettes
9. Badina (Le vendredi 2 mai 2008 à 16h09)

j'aimerais connaitre recettes fruits exotiques étant à Madagascar car je trouve facile vos recettes. Merci
10. Boukais (Le vendredi 6 juin 2008 à 14h35)

J'ai des pommes vertes et je ne sais pas comment fais la confiture.
11. Othmani (Le samedi 21 juin 2008 à 21h59)

Cette recette est plus facile de faire .merci beaucoup
12. Hayet (Le dimanche 29 juin 2008 à 13h42)

Cette après-midi je vais préparer cette recette merci
13. Ahmed (Le vendredi 11 juillet 2008 à 15h56)

C'est une recette simple et très succullente, je vous remercie, je ne manquerai de vous donner mon avis sur toute préparation à l'avenir....
14. Pain (Le mardi 12 août 2008 à 21h46)

Je suis comme boukais, j'ai plein de pomme vert, est-ce possible de faire une confiture ?
15. Farid (Le vendredi 29 août 2008 à 16h05)

Merci, d'avance je cherchais une recette pour la confiture à la pomme et vous me l'avez trouvé. Maintenat, je vais l'essayer. A bientot.
16. Mathieu (Le jeudi 11 septembre 2008 à 14h17)

Une recette vraiment utile comme on en a rarement l'occasion d'en voir.
17. Yolande (Le jeudi 25 septembre 2008 à 15h11)

Tout simplement un délice essayez pommes et noix vous m'en direz des nouvelles cordialement
18. Pierre (Le mardi 14 octobre 2008 à 19h34)

Avez-vous une recette de confiture pommes-coings merci d'avance
19. Henry (Le vendredi 17 octobre 2008 à 18h09)

Sucre normal ou sucre à confiture ? Merci
20. Dina (Le vendredi 19 décembre 2008 à 21h06)

La fermeture des pots se fait toujours le lendemain de la mise en pot, après complet refroidissement...
21. Touatia (Le dimanche 5 avril 2009 à 11h14)

Bonjour, cette préparation de la confiture est très bonne. Merci.
22. Jean André (Le dimanche 5 avril 2009 à 22h35)

Quelle est la durée de vie réelle de cette confiture ? Qu'en est-il de la confiture de pomme de cajou ?
23. Nadia (Le dimanche 2 août 2009 à 13h13)

Pas mal et c'est facile. Très bien avec le boudin et le gibier.
24. Guth (Le vendredi 28 août 2009 à 08h49)

Très bien vos recettes.
25. Christelle (Le dimanche 13 septembre 2009 à 17h47)

Je ne savais pas que la confiture de pomme existait je vais l'essayer maintenant !!!
26. Nathalie (Le samedi 26 septembre 2009 à 16h27)

Pourquoi mettre du citron ?
27. Dominique (Le mercredi 30 septembre 2009 à 11h02)

J'adore cuisiner et surtout faire des plats pour l'hiver votre recette est superbe, mais je ne vois pas qu'il faut stériliser les confitures, ne le fait t'on plus ? et les confitures se gardent t'elle quand même ? merci de votre réponse. Cordialement
28. Mimine (Le mardi 6 octobre 2009 à 11h38)

Bonjour, Dans le cadre des ateliers d'insertion sociale, l'atelier cuisine a fait des confiture de pommes et du jus de pommes, c'est un délice. Le groupe vous remercie de votre recette de pommes. Bonne journée.
29. Diard (Le dimanche 25 octobre 2009 à 14h09)

Elle est bonne la confiture.
30. Loubna (Le dimanche 8 novembre 2009 à 17h55)

Merci pour votre recette mais si vous nous donner la quantité de pommes.
31. Juan (Le mercredi 11 novembre 2009 à 07h05)

Jeudi 12 novembre à 5h22 je fait un cofiture de pomme estraordiner muchas gracias y asta pronto
32. Josiane (Le jeudi 19 novembre 2009 à 08h05)

Cette recette de confiture de pommes est excellente, bravo c'est un vrai délice.
33. Ouafae (Le samedi 9 janvier 2010 à 23h25)

merci infiniment
34. Danielle (Le samedi 22 mai 2010 à 17h58)

Facile a faire et en meme temps tres bonne.
35. Nadia (Le jeudi 24 juin 2010 à 17h04)

j'ai une autre recette : pour 1kg de pomme verte 1kg de sucre,1 citron, un sachet de vanille et 1 /2 verre d'eau, éplucher épépiner les pommes et coupez les en quartier puis ajouter les autres ingrédients bien mélanger et laisser reposer pendant une heure , après remuer b le mélange vous allez remarquer que vous avez ainsi extrait un sirop mettez sur un feu moyen et faire cuire après ébullition( baisser le feu)pendant 40 mn à une heure remarque : si la pomme utilisée est la golden ou la royale gala ajoute lui 700g de sucre
36. Priscille (Le dimanche 27 juin 2010 à 20h22)

Merci c'est la première j'ai trouvé ce que je cherchais.
37. Fati (Le vendredi 2 juillet 2010 à 21h57)

La recette est très facile merci.
38. Sequeira (Le dimanche 18 juillet 2010 à 14h40)

Merci pour les recettes
39. Marie-claude (Le vendredi 30 juillet 2010 à 11h08)

Que prendre comme pommes des goldens ou autres ?
40. Radia (Le mercredi 18 août 2010 à 12h50)

Merci je vais l'essayer et je te rend la réponse.
41. Paulette (Le mardi 31 août 2010 à 08h59)

merci pour la recette je vais essayer de suite
42. Jean Yves (Le mardi 14 septembre 2010 à 11h31)

la recette la plus simple et le temps de cuisson svp merci
43. Nadine (Le mardi 28 septembre 2010 à 17h32)

j'ai essayé c'est exellent et rapide
44. Yvette Et Doudou (Le jeudi 30 septembre 2010 à 12h50)

super je vais essayer, merci beaucoup
45. Christian (Le jeudi 7 octobre 2010 à 14h08)

cela fait une sorte de pomme caremalisé
46. Françoise (Le samedi 9 octobre 2010 à 18h01)

Merci pour cette recette. Cette confiture est vraiment très bonne.
47. Catherine (Le dimanche 17 octobre 2010 à 12h17)

J'aimerais savoir si cette confiture a un aspect "compote" ou transparente ?
48. Anne (Le lundi 18 octobre 2010 à 10h29)

Un vrai délice la confiture de pomme. Maintenant j'aimerai savoir comme faire de la confiture de cidre ?
49. Monique (Le jeudi 21 octobre 2010 à 15h21)

merci à vous,réalisation vraiment facile , résultat ,génial très bonne confiture , ca change de la compote ; pour l'aciduler , celon les gouts ajouter un coing bizzzzzzzzzz!!! et regalez-vous!!!
50. Lynda (Le jeudi 18 novembre 2010 à 17h41)

merci pour cette recette, elle semble facile, je vais essayer de la réaliser et je vous donnerait des nouvelles
51. Fatma (Le vendredi 19 novembre 2010 à 19h28)

merci merci
52. Capusinette (Le dimanche 19 décembre 2010 à 12h24)

Je fais près de 300 pots de confiture, je viens de voir vos recettes. je fais ainsi, tout par macération. Jamais d'eau. Sauf pour les pommes et châtaignes à la façon des châtaignes.
53. Natalie (Le dimanche 23 janvier 2011 à 20h33)

Moi je n'ai pas de balance dans ma cuisine: 900g de sucre ça fait combien de tasse? 1000gr de pomme ca fait combien de tasse de pommes? en tout cas... j'ai été à peu près 6tasse de pommes et 3 tasse de sucre
54. Severine (Le mercredi 20 avril 2011 à 18h10)

Bon ben je dois être nulle en confiture... mes pommes n'ont même pas réduit... j'ai du finir au mixeur, et cela ressemble à de la compote...
55. Marley (Le mardi 28 juin 2011 à 10h51)

ça a l'air excellent a faire ! Je vais le faire de suite en y rajoutant ma touche perso ! ( cannelle ) ! :)
56. Chantal (Le dimanche 31 juillet 2011 à 20h33)

merci pour la recette de la confiture de pommes, je vais me mettre au boulot de suite. Chantal.
57. Karine (Le vendredi 19 août 2011 à 10h47)

Excellente recette et originale en plus ! C'est la première fois que j'en fais, le rendu est fameux ! Merci pour cette bonne recette !!
58. Bernadette (Le samedi 10 septembre 2011 à 12h58)

je vais l'essayer
59. Gilles (Le jeudi 29 septembre 2011 à 02h06)

Très bonne, peut la congeler?
60. Evelyne (Le mercredi 5 octobre 2011 à 17h19)

je fait cette recette pour la première fois je vous en dirais plus après
61. Sylvaine (Le vendredi 7 octobre 2011 à 16h49)

recette facile pour une débutante
62. Hind (Le mardi 18 octobre 2011 à 15h38)

merci pour votre recette trés pratique
63. Elie (Le mardi 18 octobre 2011 à 15h47)

je vais essayer cette confiture cette semaine pour la premiere fois, a suivre.
64. Elie (Le mardi 18 octobre 2011 à 15h49)

peut on mettre de la vanille ?
65. Jacques (Le vendredi 21 octobre 2011 à 11h43)

tres bonne recette il faut cuire le sucre au gros boulet,ou s arreter juste avant qu il ne prenne une couleur caramel


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