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Confiture de MirabelleUne spécialité de Lorraine !!! Vous pouvez ajouter une gousse de vanille fendue en deux au début de la préparation suivant vos goûts.
Temps de préparation : 60 min
Temps de cuisson : 20 min
Nettoyez et dénoyautez 500g de mirabelles, faites-les macérer 6 heures avec 250g de sucre et la gousse de vanille fendue en 2.
Egouttez les fruits, versez le jus dans une casserole, et faites le cuire 10 minutes à feu vif, jusqu’à obtention d’un sirop épais.
Incorporez les fruits et faites cuire à nouveau 10 minutes.
Vérifiez la consistance, mettez en pots et laissez-la refroidir.
Conservez votre nouvelle confiture au frigo.
Ingrédients :
sucre : 250 gr
mirabelle : 500 gr
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Vos commentaires sur cette recette de confiture :
Le 2007-03-04 12:10:27 par alice
Bonjour franchement essayez cette confiture hum c'est trop bon !!! Je suis de lorraine... avec des morceaux c'est encore meilleur !!!
Le 2007-08-06 00:47:33 par christelle
j ai consulté votre recette et j aimerais savoir si on peut l appliquer de la méme façon avec la machine a pain qui fait aussi la confiture merci d avance
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