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Confiture de groseilleC'est la recette de la confiture et non pas celle de la gelée...
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Laver les groseilles, les verser dans un chaudron.
Faire chauffer et écraser les baies.
Lorsque les groseilles ont éclaté, retirer le chaudron du feu.
Passer les groseilles dans un moulin à légumes pour enlever les pépins.
Peser le jus obtenu, remettre dans un chaudron, et ajouter le sucre à raison de 750 grammes de sucre pour 1 kg de jus.
Porter à ébullition, remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mousse en surface.
Verser dans des pots, couvrir immédiatement.
La confiture durcit en refroidissant.
Ingrédients :
sucre : 750 gr
groseille : 1000 gr
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Vos commentaires sur cette recette de confiture :
Le 2006-09-27 11:14:41 par jocelyne
super recette j'ai essayé de melanger avec du cassis délicieux ! Merci
Le 2007-06-15 11:35:16 par véronique
je fais cette confiture aujourd'hui, dans quelques jours je vous donnerai mon commentaire....
Le 2007-07-12 11:15:09 par Anne Marie
Cette recette est très bien je l'ai testée
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