Vos commentaires sur cette recette de confiture : |
1. Ger. (Le samedi 31 mars 2007 à 20h15)
Très bonne mais meilleure avec du citron |
2. Michele (Le mardi 17 avril 2007 à 18h46)
Aucun pour l'instant |
3. Annie (Le lundi 28 mai 2007 à 17h06)
c'est une bonne confiture mais elle a beaucoup de mal à prendre |
4. Chantal (Le mardi 5 juin 2007 à 15h51)
je fais de la confiture de fraises des bois d une autre façon mais celle ci me tente car elle a moin de sucre je vais la tester |
5. Roselyne (Le jeudi 7 juin 2007 à 22h01)
En ce qui me concerne, pour 1kg de fraise je rajoute seulement 500 gr de sucre car je trouve que c'est toujours trop sucré. Roselyne |
6. Mokhtaria (Le samedi 23 juin 2007 à 12h01)
si les fraise sont congeler comment faire la preparation est-ce que les meme mesure de sucre |
7. Nadine (Le mardi 26 juin 2007 à 09h17)
ma confiture de fraise est délicieuse mais très liquide y a t-il un truc pour la rattraper et l'épaissir ? |
8. Malek (Le dimanche 24 février 2008 à 22h47)
je pense que le produit obtenu sera plus liquide |
9. Edwige (Le jeudi 15 mai 2008 à 12h52)
bonjour a tous , mes fraises son tres bonnes , juteuse sucré , ma contiture est liquide , comment faire pour épaissir ? merci de votre conseil |
10. Liliane (Le lundi 2 juin 2008 à 07h59)
Ma confiture ne durcit pas je l ai deja recuit une fois toujours liquide j ai employé sur gelifant que dois-je faire |
11. Nelly (Le vendredi 6 juin 2008 à 16h42)
Combien de jours apres la mis en pot je peux manger ma confiture de fraise ? |
12. Jean-claude (Le dimanche 8 juin 2008 à 17h13)
Rien à dire |
13. Adel (Le vendredi 13 juin 2008 à 00h55)
Encore un autre goût quand vous ajoutez un soupçon d'extrait de fraise et la poudre de vanille.Sur les bouts des doigts. |
14. Mimi (Le mercredi 18 juin 2008 à 19h06)
Les mesures son bonne et la maceration est indispensable mais lors de la cuisson on fais bouillir pd 10 min, on egoute les fraises, puis on laisse le sirop bouillir encore puis on remet les fraise, on refait cette operation 2 fois encore, pour celas on au |
15. Nappo (Le mardi 8 juillet 2008 à 21h31)
Remplacer le sucre par des pruneaux, qu'en dites-vous ? |
16. Jean Marie (Le mercredi 9 juillet 2008 à 17h55)
Cherche recette ancienne pour tous fruit merci |
17. Leontine (Le vendredi 29 août 2008 à 14h28)
Bonjour j'adore les confitures, celle-ci a beaucoup de mal à prendre.
Mais celle à la framboise est merveilleuse. |
18. Laetitia (Le mardi 11 novembre 2008 à 18h00)
et pour la conservation ? |
19. Mina (Le vendredi 6 mars 2009 à 11h12)
Dommage que vous ne mettez pas le temps de cuisson des confitures. |
20. Hanan (Le vendredi 27 mars 2009 à 01h05)
Merci à tous c'est formidable et plus délicieuse avec sucre spécial pour confiture. |
21. Assia (Le lundi 27 avril 2009 à 20h08)
Merci pour le recette de la confiture de fraise. |
22. Jordan (Le lundi 4 mai 2009 à 12h34)
J'adore la fraise, merci M. Confiture ! |
23. Pascal (Le vendredi 15 mai 2009 à 16h54)
Ma femme en fait, mais en retrouve des fraises presque intactes (bien cuites), il me semble que ma grand-mére les ecrasait fortement : comment font il chez bonne maman : avec il n'y a pas de morceaux :merci d'avance |
24. Ginette (Le samedi 16 mai 2009 à 08h54)
Ma confiture n'épaissit pas ! Comment faire ? Merci. |
25. Janie (Le mardi 19 mai 2009 à 15h43)
Merci de ne m'envoyer que des recettes de confitures ou éventuellement de soupes et rien d'autre pas de pub. |
26. Alcina (Le vendredi 22 mai 2009 à 17h13)
je ne sais pas faire la confiture mais je pense que votre recette aura trop de sucre. |
27. Wencker (Le mercredi 27 mai 2009 à 22h03)
Il faut savoir que c'est le sucre qui "épaissit" la confit
donc + on en met, + vite ça prend, et - longue à cuire, sauf
pour les fruits à pépins. Donc utilisons les sucres gélifiants, -nocifs que les E..
les acides et les extraits de... et bonne tartin |
28. Francoise (Le dimanche 31 mai 2009 à 09h27)
J'ai mis ma confiture de fraise liquide dans les pots combien de temps apres elle va durcir ou va t'elle rester liquide.
Merci |
29. Coralie (Le dimanche 7 juin 2009 à 16h45)
Confiture bonne, mais trop liquide à mon gout. Les fraises reste entiere meme apres le tps de cuisson, donc jai moulinée ma confiture avec le mixeur. |
30. Hadil (Le mercredi 10 juin 2009 à 16h29)
Aucun pour l'instant. |
31. Marisol (Le mercredi 17 juin 2009 à 14h04)
Comment se conserve les confiture ? Au frigo 1 année ? |
32. Mouille (Le dimanche 21 juin 2009 à 15h25)
Bonjour et merci de m'envoyer quelque recette sur les confiture de fraise de cerise groseille |
33. Khouloud (Le lundi 29 juin 2009 à 12h26)
c'était bon.
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34. Manuela (Le mardi 28 juillet 2009 à 17h58)
Est-ce une obligation de laisser macerer les fruits et le sucre pour toutes les confitures ou cela varie selon le fruit?Merci pourquoi macerer ? |
35. Joseph (Le jeudi 6 août 2009 à 16h53)
Je ne vois personne utiliser la pectine qui réduit le temps de cuisson et fait prendre la confiture ? |
36. Simone (Le lundi 10 août 2009 à 21h57)
Il est indispensable de laisser macérer le sucre et les fruits au moins 4 h avec un jus de citron. Cela aide à la gélification. Faire cuire en remuant souvent. Mixer si on n'aime pas les morceaux. Et cerise sur le gâteau - à la fin ajouter une branche de |
37. Paul (Le lundi 17 août 2009 à 21h41)
Cela concerne plutôt le mode de fabrication des confitures. Je pense que l'on ne peut pas donner de temps pour la cuisson car tout dépend de la puissance du feu, de la largeure de la bassine etc... Pour moi, la meilleure indication est celle de la température. J'arrête la cuisson vers les 106°C ( environ, car avec la mousse le mélange n'est pas homogène) on reste entre "le nappé" et le "petit filet". Cette méthode a fait ses preuves sur quelques années, avec une centaine de pots à mon actif. Il faut prendre un thermomètre électronique avec une sonde : voilà, on ne se creuse plus les méninges et on laisse tomber l'assiette. Seule contre indication, la confiture de baies de sureau. Pour toutes ces confitures, je ne mets que des fruits, et leur poids en sucre roux ! |
38. Frédéric (Le jeudi 27 août 2009 à 07h25)
La confiture de fraise est très liquide, y a t-il un truc pour la rendre plus épaisse ? |
39. Jerome (Le vendredi 11 décembre 2009 à 07h10)
La recette est bien, mais je préfère et conseil d'y rajouter un verre de vin blanc, voir de vin rouge du genre merlot vieux de 2/3 ans. |
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