Vos commentaires sur cette recette de confiture : |
1. Edmonde (Le jeudi 14 juin 2007 à 15h25)
ce sera mes premières confitures |
2. Pascal (Le mercredi 23 avril 2008 à 16h09)
Mon grand cerisier n'attend que cette recette je me lançe |
3. Daniele (Le lundi 2 juin 2008 à 18h13)
Mes confiture de cerise sont trop liquide que puis-je faire ? |
4. Patrick (Le mardi 30 décembre 2008 à 17h13)
Rien à dire |
5. Rosette (Le lundi 25 mai 2009 à 17h43)
Cette recette a l'air simple et je vais l'essayer. Merci Rosette. |
6. Yan (Le dimanche 31 mai 2009 à 22h21)
Pour que ce soit moins liquide, faut faire évaporer plus (cuire plus). Pour que le goût soit moins sucré on peut faire avec 40% de sucre (rendement plus faible en nombre de pots, mais meilleur au goût) |
7. Stepien (Le lundi 1 juin 2009 à 08h52)
Ma confiture de cerise est trop liquide que faire ? |
8. Thomas (Le mercredi 3 juin 2009 à 14h06)
Ce seras mes premieres confitures maison trop cool !!! |
9. William (Le jeudi 4 juin 2009 à 13h06)
Faut il mettre de l'eau dans la marmite ? |
10. Régis (Le vendredi 5 juin 2009 à 22h50)
@William : Non, pas besoin d'eau dans la marmite, en tout cas moi je n'en rajoute jamais. |
11. Amina (Le samedi 13 juin 2009 à 13h31)
Merci |
12. Dominique (Le lundi 15 juin 2009 à 11h31)
Je voudrais savoir si on peut utiliser des fruits congelés pour faire les confitures et comment faire ? Merci. |
13. Virginie (Le mercredi 17 juin 2009 à 11h44)
Le 17.juin 2009 tres bonne recette les enfants ont adorés. |
14. Raymond (Le mercredi 17 juin 2009 à 13h20)
Bonjour,
Quel sucre utilisez-vous pour cette recette ? Sucre cristallisé ou sucre (gel) spécial confiture. Quel est le temps de cuisson que vous recommandez si c'est le suc re cristallisé. Pour le sucre gel l'information figure sur l'emballage (5 minu |
15. Isabelle (Le dimanche 21 juin 2009 à 18h21)
bonjour a tte voilà c la première fois que je fait de la confiture à la cerise et je l'ai raté!!! c plus de la confiure mais un bloc de sucre!! en fin c pas grav je l'ai jeté.
comme je suis têtue , j' a nouveau essayer et pareil encore loupé!! est -ce q |
16. Sylvie (Le lundi 22 juin 2009 à 08h34)
Je n'arrive pas à faire de la confiture de cerise elle est trop liquide merci. |
17. Mamie Lili (Le mardi 23 juin 2009 à 12h38)
pour 5 kg de cerise dénoyauté
3 kg de sucre cristalisé
1 pomme coupé en petit morceau
faire cuire à feu doux
en fin de cuisson ajouter
3 c.à soupe de kirch
c'est un délice
ne surtout pas mettre d'eau |
18. Gisèle (Le lundi 29 juin 2009 à 20h03)
Moi aussi trop liqide pourtant j'ai enlevé le jus après le denoyautage : pour 1 kg de cerises dénotautées, j'ai mis 400gr de sucre cristallisé, seulement 400gr car j'ajoute une cueillerée à soupe d'une pectine de pomme maison, elle reste encore trop sucré |
19. Lucie (Le dimanche 12 juillet 2009 à 11h54)
Trop cool cette recette, je vais la mettre en pratique tout de suite... Comme ça je pourrais épater un copain... Merci pour ce site. |
20. Yolande (Le mercredi 5 août 2009 à 13h19)
Ma confiture de cerise est trop liquide est ce que je dois la recuire ? Merci |
21. Paty (Le dimanche 30 mai 2010 à 13h15)
Je ne comprends pas. J'ai suivi à 2 reprises la recette et ma confiture qui parait onctueuse après cuisson est dure comme du béton quand on ouvre le pot : on peut la découper au couteau... ça amuse tout le monde mais bon j'aimerai savoir pourquoi. Je n'ai ce pb qu'avec les cerises. |
22. Melissa (Le mercredi 2 juin 2010 à 10h08)
Quand les confitures sont ratées (trop dures par exemple) il faut les couper en petits cubes et vous obtenez des bonbons! Les enfants adoreront! |
23. Myrna (Le vendredi 4 juin 2010 à 19h46)
Je vous remercie beaucoup pour la recette qui tres facile a faire et qui tres bon.
grace a votre recette de confiture de cerise j'ai régalée toutes ma ti famille encore merci a vous |
24. Ugo (Le dimanche 6 juin 2010 à 19h28)
Votre recette est très bien. Elle facile et en plus c'était la première fois que j'en faisais. |
25. Brigitte (Le lundi 7 juin 2010 à 20h12)
J'ai seulement mis 600gr de sucre au kilo et j'ai rajouté un baton de vanille tout simplement un délice merci pour la recette surtout que c'était la premiere fois que j'ai fait de la confiture de cerise !
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26. Nicolas (Le lundi 7 juin 2010 à 20h46)
Votre recette est hyper pas bonne nul. |
27. Christophe (Le mardi 8 juin 2010 à 19h53)
Super recette de confiture de cerises très facile et bon je la recommencerai ! |
28. Bernard (Le mercredi 9 juin 2010 à 20h40)
Comment faire de la confiture de cerise ? |
29. Claude (Le jeudi 10 juin 2010 à 00h27)
J'ai fait Lundi des confitures de cerises avec le sucre CONFIDELICE , mais POURQUOI LES CERISES REMONTENT-ELLES A LA SURFACE ? J'ai pratiquement 3/4 cm de gelée en partant de la base du pot . Cela m'imtéresserait d'avoir l'explication. Merci d'y répondre ! |
30. Stephane (Le jeudi 10 juin 2010 à 10h48)
Le sucre confidelice et a déconseiller ! Ce n'est pas naturel, trop d'adjuvant ! Les fruits remontent en surface et la confiture ne ce conserve pas ! Rien ne vaut le vrai sucre ! |
31. Marie (Le vendredi 11 juin 2010 à 15h40)
J'ai fait la confiture de cerises elle était tellement dure que je n'ai pas récupéré mes verrines.
Je n'arrivais pas à ouvrir le couvercle. Je crois qu'il ne faut pas la faire cuire trop longtemps qu'en pensez-vous ? |
32. Lily (Le dimanche 13 juin 2010 à 19h49)
Méga chic |
33. Olivier (Le lundi 14 juin 2010 à 16h00)
Bonjour quelqu'un peut il me donner les proportions sucre/fruits comment faire un bon dosage merci |
34. Karine (Le lundi 14 juin 2010 à 18h02)
Aujourd'hui 14 juin 2010 première tentative de confiture de cerise on verra bien et je voudrais savoir combien de temps je peut les conserver |
35. Philippe (Le dimanche 20 juin 2010 à 13h39)
Facile à faire et exelente. |
36. Marie Christine (Le lundi 21 juin 2010 à 16h59)
Super, simple et rapide pour les novices comme moi merci. |
37. Christophe67 (Le jeudi 24 juin 2010 à 13h11)
Bonjour, moi elle reste trop liquide, que doit on faire pour la rendre plus epaisse ? Merci. |
38. Dominique (Le vendredi 25 juin 2010 à 23h28)
J'ai fait la recette ce soir. Mais je ne voulais pas mettre trop de sucre. 500g pour 1400 de cerises. Elle est restée liquide. Dommage, on ne la mangeras pas en tartine mais avec des yaourth ou du fromage blanc. Je rééssayerais l'année prochaine. |
39. Christiane (Le samedi 26 juin 2010 à 11h01)
Comment congeler les cerises avec les noyaux ou sans les noyaux merci beaucoup pour votre recette. |
40. Philippe (Le dimanche 27 juin 2010 à 18h08)
Comment ce fait il que ma confiture reste liquide ? Merci. |
41. Cloé (Le mercredi 30 juin 2010 à 22h40)
La recette est très bien mais j'ai mis 15 min de cuisson en plus pour que la confiture soit bien prise. |
42. Dominique (Le mercredi 30 juin 2010 à 23h26)
"Attendez que la confiture soit froide pour remettre les pots à l'endroit."
Pas du tout !! pas plus de 2 ou 3 minutes avant de retourner les pots sinon la confiture reste plaquée au couvercle et il y a un cm de vide dans le fond et la confiture ne descend pas. |
43. Zoran (Le vendredi 2 juillet 2010 à 12h53)
Bonne recette, moi j ai rajouté 600g framboises, 300g sucre et je l'ai fait au sucre de canne. |
44. Ghislaine (Le samedi 3 juillet 2010 à 13h50)
Ma confiture est trop liquide ! J'ai rajouté de l'eau ! Au secours. |
45. Pascal (Le dimanche 4 juillet 2010 à 14h21)
Bonjour, simple et naturelle pour cette recette sentant bon la terre. |
46. Bernard (Le dimanche 4 juillet 2010 à 17h58)
Merci pour ce site et ses recettes familiale c'est sympa. |
47. Marina (Le dimanche 4 juillet 2010 à 19h01)
Merci pour cette recette hum miam miam, je penserai à vous cet hivers quand je mangerai mes super confiture !!! |
48. Samtmann (Le lundi 5 juillet 2010 à 16h09)
J'ai tout essayé : en fait, 400 g de sucre (normal) pour un kg de cerises dénoyautées puis le jus de 2 citrons. Après ébullition comme recommandé, ôter les cerises et faire réduire le jus. Remettre les cerises et les écraser grossièrement au presse-purée pendant la cuisson. Fameux. Comme une compote à garder longtemps!!! |
49. Mathieu (Le mardi 6 juillet 2010 à 17h34)
Pas de secret, confiture trop liquide = confiture ratée ! Moi je mets 50 de fruits 50 de sucre, le temps de cuisson est variable il suffit de tremper sa cuillère en bois et de voir si la consistance ressemble à du miel. si oui le tour est joué^^
pour le manque de consistance si vous ne voulez pas ajouter des gélifiants , remplacer par de la pectine naturellement présente dans les fruits tels les pommes et poires(privilégier les pommes)
et voilà c'est digne de nos grands mères^^ |
50. Christophe (Le jeudi 8 juillet 2010 à 15h31)
Bonjour, avec une plaque électrique ça fonctionne pareil ! |
51. Bernard (Le lundi 12 juillet 2010 à 16h17)
Nul ! cette recette est fausse on ne peut avoir au bout de 20 min de cuisson la confiture. doubler le temps est un minimum |
52. Roberto (Le jeudi 15 juillet 2010 à 19h44)
D'après mes débuts, je peux dire que le temps de cuisson (qui est la chose la plus délicate à déterminer) dépend du type de bassine à confiture (cuivre, alu, inox)et de l'intensité du feu qu'on règle en dessous.
Pour améliorer la prise, certains mettent les noyaux dans un tulle pour pouvoir les faire cuire avec la confiture et les enlever ensuite.
Mon autre problème, c'est le dé-noyautage des cerises Montmorency : ça m'a pris toute l'étape du tour de France plus tout l'après-tour ! C'est dire si ce fut long. |
53. Agnès (Le vendredi 16 juillet 2010 à 18h38)
Je ne suis vraiment pas une experte, je peux affirmer que cette recette est au top. Surtout prendre le sucre à confiture. Trop génial. |
54. Lynda (Le lundi 26 juillet 2010 à 13h56)
très bon |
55. Huguette (Le mardi 27 juillet 2010 à 15h35)
Pour avoir un gout de kirch, il faut mettre les noyaux dans un tulle ou de la gaze, bien le fermer pour qu'ils ne s'échappes pas et mettre ce sachet à cuire avec la confiture!!! à la fin il est facile de le retrouver !!!çà donne un très bon gout de kirch.
par contre la mienne est trop liquide aussi. !!!!!!!!!!!!! |
56. Thérèse (Le mercredi 28 juillet 2010 à 07h29)
Je met 750g sucre pour 1kg de cerises et donne un coup de mixer avant de mettre en pot c'est plus épais. |
57. Marie (Le samedi 21 août 2010 à 20h38)
Très bon. Par contre, il faut cuire plus logtemps, au moins 35/40 minutes. J'ajoute quelques gouttes d'amande amère à la fin de la cuisson, ou bien je mets des feuilles de menthe dans une mousseline à la cuisson. Les arômes se complètent à merveille.
Pour que la confiture de cerises épaississe, ajoutez une bonne poignée de groseilles dedans (j'en ai toujours au congélateur) ou des trognons, peaux et pépins de pommes dans une mousseline. |
58. Martine (Le jeudi 16 septembre 2010 à 10h01)
bonjour
puis je faire de la confiture de cerise congelée... si oui comment fait on merci de votre réponse |
59. Vivi (Le dimanche 3 octobre 2010 à 14h28)
Une petite astuce pour moins sucrer mes confitures, je rajourte du bicarbonate de soude. |
60. Joseph (Le vendredi 17 décembre 2010 à 23h09)
Ma confiture de cerise est dure comment fait on pour qu'elle soit moins dure. |
61. Annick (Le jeudi 3 février 2011 à 18h24)
Bonjour,
J'ai trop de cerises congelées, je veux faire de la confiture, c'est possible?
Il faut décongeler avant?
Merci de votre conseil |
62. Agathe (Le mercredi 11 mai 2011 à 18h25)
c'est juste un peu dur a les denoyoter mais sinon vous expliquez bien et je trouve que c'est asser facile a les faire car la maniere dont vous expliquez est super!!!! |
63. Brigitte (Le vendredi 13 mai 2011 à 22h25)
tres bonne recette.merci |
64. Laurent (Le dimanche 15 mai 2011 à 20h33)
Peut-on ajouter un autre fruit pour la confiture à la cerise ? |
65. Lotje (Le mardi 17 mai 2011 à 19h20)
Il est parfois conseillé de faire cuire d'abord pendant 10 min les cerises dénoyautés, puis rajouter le sucre et continuer à faire cuire la confiture pendant 10 min. |
66. Anais (Le mercredi 18 mai 2011 à 23h17)
c'était ma première confiture! super bon! mes cerises étaient déja tres sucrées donc je n'est mi que 400 gr de sucre pour 1kg de cerise et c super! facile a faire mais ch*** a dénoyauter... laurent il y en a certains qui mettent de la groseille ou autre fruits rouge ou de la vanille... ou laisse parler ton imagination lol |
67. Alexandra (Le vendredi 20 mai 2011 à 15h06)
J'en suis à plus d'une heure de cuisson. Malgré le respect des doses ma confiture ne prend toujours pas... |
68. Carole (Le dimanche 22 mai 2011 à 09h43)
enfin une recette simple et efficace, tout le monde adore |
69. Rene (Le dimanche 22 mai 2011 à 22h37)
20 minutes tres juste pas asser cuite 1 heure 30 minutes |
70. Edith (Le lundi 23 mai 2011 à 08h15)
J'ai suivi cette recette, j'ai rajouté du jus de citron pour la conservation. J'ai mis 500g de sucre pour 1kg de cerises. Confiture extra. |
71. Jean (Le mardi 24 mai 2011 à 16h25)
Ma confiture de cerise est toujours trop liquide ? Que faire pour la rendre consistante ? Merci |
72. Annie (Le mercredi 25 mai 2011 à 15h51)
Merci pour vos bons conseils. |
73. Christian (Le mercredi 25 mai 2011 à 16h20)
Attention,avec du sucre poudre ou cristalisé, il faut environ 2H30 de cuisson sinon vous avez de l'eau. Je pense que les 20mn données sur la recette sont prévues avec du sucre de glucose mais ce n'est pas stipulé et puis avec ce sucre là, votre confiture n'aura pas ce léger petit gout caramélisé. |
74. Toto (Le mercredi 25 mai 2011 à 18h54)
Je fais tous les soirs et je la trouve bonne. |
75. Jérome (Le mercredi 25 mai 2011 à 21h31)
Coucou |
76. Marie Hélène (Le samedi 28 mai 2011 à 09h17)
Ma confiture de cerises est trop liquide.Que dois je faire? |
77. Maryse (Le mardi 31 mai 2011 à 22h59)
Quand une confiture ne veut pas prendre si on a de l'agar agar il suffit d'en rajouter 2 g/kg et la confiture se gélifie en refroidissant (on en trouve dans les magasins bio en petit sachet de 2 g ou en boîte - il y a les explications dessus) et bonne confiture à tous |
78. Marie Annick (Le jeudi 2 juin 2011 à 14h19)
Est-ce que c'est normal qu'elle soit liquide quand on la met en pot ? |
79. Nathalie (Le jeudi 2 juin 2011 à 19h37)
Recette facile mais j'ai fait cuire mes confitures au moins 1h45 et elles sont encore liquides. Sinon je mets que 800g de sucre pour 1kg de cerises. Et pour eviter les gros morceaux j'ai passé les plus gros morceaux au moulin a legumes. |
80. Patricia (Le vendredi 3 juin 2011 à 00h45)
ET BIEN MOI J AI MIS 1KG DE SUCRE POUR UN KG DE CERISE ET CA CUIT DEPUIS 4H QUE FAIRE NORMALEMENT IL FAUT D APRES LES RECETTES 20MIN |
81. Sonia (Le dimanche 5 juin 2011 à 12h09)
Pour éviter de trop de temps pour cuire les confitures je vous conseille de ne pas dépasser 500g a chaque fois 500g de fruit 500g de sucre pour une bonne conservation vous y gagnerez en temps car plus il y as de fruits plus y il a de jus et bien entendu il faut qu' une parti s évapore sinon confiture trop liquide et si vous la laisser trop cuire sa devient de la pâte a coin fait cuir déjà les fruit une fois réduit la vous metez le sucre le mieux ses les sucre as confiture sa évite une trop longue cuisson et la confiture reste couleur de fruit |
82. Lucile (Le mardi 7 juin 2011 à 07h40)
j'ai fait de la confiture de cerise noire elle est trop sucrée!! et trop liquide que faire pour l'améliorer? merci de votre réponse lucile |
83. Tony (Le jeudi 16 juin 2011 à 17h49)
je me prepare pour demain |
84. Lélé (Le vendredi 17 juin 2011 à 11h23)
Merci pour cette recette qui est excellente ! |
85. Nicole (Le vendredi 17 juin 2011 à 15h19)
j'ai écouté une recette de confiture de cerises a la radio ,il conseil de mettre quelques grammes d'agar agar cela permet qu'elle soit un peu gélifiée, le jus moins liquide . Je vais essayer |
86. Juillard (Le samedi 18 juin 2011 à 21h54)
Faut il mettre de l'eau pour la cuisson des cerises et du sucre et quelle quantité?
Du sucre en poudre ou cristallisé ? |
87. Marine (Le dimanche 19 juin 2011 à 19h12)
c'est vraiment super bravo! |
88. Ghislaine (Le lundi 20 juin 2011 à 18h17)
peut melanger d autre fruits avec les cerises pour confiture merci |
89. Janine (Le mardi 21 juin 2011 à 19h32)
simple,facile,rapide,très bonne.Merveilleux!bravo,merci |
90. Virginie (Le jeudi 23 juin 2011 à 00h02)
Bonsoir nikel votre recette , je ne suis pas une cuisinière invétérée et pourtant ma confiture a bien prise .Géniale merci bcp.A bientot pour une prochaine confiture ou autre si vous avez a proposer des recettes.Bonne soirée |
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